Nach dem Studium der Volkswirtschaftlehre und Promotion an der Universität Konstanz arbeitete Prof. Pautsch für die European Aeronautics Defense and Space Company (EADS) in Friedrichshafen. Der Schwerpunkt der Tätigkeit lag auf dem Gebiet Logistik und Supply Chain Management.
Von 2002 bis 2016 lehrte Prof. Dr. Pautsch an der Technischen Hochschule in Nürnberg die Lehrgebiete Material- und Produktionswirtschaft, Logistik, Supply Chain Management, Logistik-Controlling und Lean Management.
In dieser Zeit sind Fachbücher mit den Titeln "Lean Management", "Praxisbuch Lean Management", "Lean Project Management" und "Lean für Manager" entstanden.
