Gottfried Zaby studierte Wirtschaftsingenieurwesen an der Universität Karlsruhe. Seit 2005 ist er bei der univativ GmbH & Co. KG, einem auf das Juniorensegment spezialisierten Personaldienstleister, tätig.

Aktuell ist er dort Regionalleiter für das Gebiet Rhein-Main. Im Rahmen seiner Führungsverantwortung für die Standorte in Darmstadt und Mannheim liegen die Schwerpunkte seiner Tätigkeit auf der Planung und Umsetzung von Personalbeschaffungsstrategien sowie der Vertriebssteuerung (Business Development).

In der Vergangenheit war Gottfried Zaby bei univativ u.a. für die Eröffnung und den Aufbau der Niederlassungen Hamburg und Hannover verantwortlich.